Šetrně k planetě
27. září 2019
Místo a program > Olomouc > Univerzita Palackého v Olomouci > Filozofická fakulta > Migrace kulturních potravin

Migrace kulturních potravin

19:00 – 20:30
Přednáška
Filozofická fakulta (Univerzita Palackého v Olomouci)
Křížkovského 10
GPS: 49.5943; 17.2598
Info: Křížkovského 10, učebna 1.25
Doprava: zastávka MHD U Dómu nebo nám. Republiky

Rostliny následují člověka od počátku věků. Buď jako chtěná potravina, pochutina či koření, nebo nechtěná plevelní příměs. Dnešní kulturní plodiny jsou více než zdařilým majákem minulých lidských migračních vln a kulturních setkání. Nejzásadnější a nejstarší výměna probíhala v rámci Eurasie, a proto se večer potkáme s odborníky z katedry asijských studií nad následujícími tématy:

Migrační polévka – ochutnejte a poznejte
Odkud pochází současná zelenina (Ondřej Kučera)
Koření jako původce obchodu a migrace
Migrující slova, která doprovázejí rostliny a zemědělství